Maka gryczana firmy radix-bis
Maka gryczana otrzymywana jest z nasion gryki. Charakteryzuje się lekko gorzkim smakiem i ma niski indeks glikemiczny, oraz dużą zawartość potasu (577mg/100g), magnezu (251mg/100g) i fosforu (337mg/100g).
Mąkę dodaje się do wypieków jako dodatek smakowy, poprawiające walory smakowe potraw.  Za pomocą mąki gryczanej wyrabia się słynne bliny, szczególnie w Rosji gdzie ta potrawa znajduje wielu zwolenników. W kuchni japońskiej dodaje się mąki do wyrobu makaronów. KK