Znana od dawna ze względu na swoje właściwości, dzięki którym doskonale wspomaga metabolizm organizmu zmniejszając ilość tłuszczu w tkance podskórnej.
Pu-Erh ponadto wspomaga pracę wątroby, obniża poziom cholesterolu, oczyszcza i wzmacnia organizm. Zawarty w niej fluor zapobiega próchnicy, a teina (kofeina) zapobiega chorobom przewodu pokarmowego. Herbata daje bordowy napar o charakterystycznym "ziemistym" posmaku. Polecana o każdej porze dnia. Naparu nie należy słodzić.
W czajniczku lub w filiżance zalewamy kostkę herbaty wrzącą wodą i zostawiamy pod przykryciem na czas od 2 do 5 minut. Pu-erh pijemy po jedzeniu. Herbaty Pu Erh nie należy słodzić, ponieważ cukier neutralizuje większość jej właściwości.